20 de setembro de 2011

{merendas

{para a Inês levar para a escola gosto que sejam variadas e diferentes, sempre que possível.
{hoje decidi experimentar uma nova versão do bolo de iogurte.
{gostei [já provei] do resultado final e aqui fica a nossa [nova] receita de bolo de iogurte. Vamos lhe chamar de bolinhos de iogurte a là {entreter os dias}, aqui fica a receita:

{ingredientes:

2 iogurtes de soja com sabor [hoje foi de pêssego]
4 ovos
2 medidas de açúcar amarelo
3 medidas de farinha integral
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
sementes de linhaça [opcional]
nota: as medidas são as embalagens dos iogurtes.

{preparação:

verter os iogurtes para uma taça e mexê-los, limpar com papel de cozinha as embalagens dos iogurtes para os ingredientes secos. Numa taça para bolos juntar as gemas dos 4 ovos e as 2 medidas de açúcar amarelo e mexer muito bem, adicionar os iogurtes continuando a mexer e por fim juntar as 3 medidas de farinha integral e a colher de chá de fermento em pó e voltar a mexer. Entretanto, bater as 4 claras em castelo [com uma pitada de sal] e adicioná-las ao preparado anterior.
Verter a massa numa forma, previamente untada e enfarinhada, ou em formas de papel individuais, polvilhar com sementes de linhaça [se gostar] e levar a forno pré-aquecido a 200ºC, durante +/- 25 minutos.
Depois é só deixar arrefecer e provar.

{aqui está uma versão nutritiva e saudável do bolo de iogurte e uma alternativa excelente ao pão com queijo-fiambre-doce-marmelada-manteiga que enviamos para as merendas dos nossos meninos e meninas.
{uma boa sugestão para as nossas próprias merendas, como é o meu caso que todos os dias levo uma refeição e uma merenda para o emprego.

4 comentários:

  1. Vou levar a receita destes bolinhos, adoro trazer lanchinho para o trabalho! Ehehe!!
    Beijinhos

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  2. Não há nada melhor do que as nossas merendas *_* bem mais saudáveis e bem mais levas para a carteira!!!
    Beijos

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  3. Que delícia, que foto linda!
    quando vier a SP, nos avise sim.. a cidade é baguncenta mas sempre cabe mais um! rs
    beijo, Pat

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  4. Se um dia aí for terei muito gosto em conhecer essa "bagunça" maravilhosa.
    Obrigada pelo carinho,
    Maria

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